在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款非常受欢迎的素炒平菇做法，不仅操作简便，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。
首先，准备好新鲜的平菇和一些基本的调味料。平菇要挑选那种菌盖完整、色泽自然的，这样的平菇口感更好。将平菇撕成小朵，用清水冲洗干净后，稍微挤干水分备用。
接着，热锅凉油，放入适量的大蒜片爆香。大蒜的香味可以很好地提升整道菜的风味。等大蒜微微变黄时，倒入处理好的平菇翻炒。平菇本身含有一定的水分，在炒制过程中会慢慢释放出来，所以不需要额外加水。
根据个人口味加入适量的盐和其他调料。如果喜欢的话，还可以撒上一点胡椒粉或者辣椒粉增加层次感。继续翻炒至平菇变软且汤汁收浓即可出锅装盘。
这道素炒平菇色香味俱佳，既保留了平菇本身的鲜美，又融入了大蒜的浓郁香气，是一道非常适合素食爱好者的健康菜肴。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快来试试吧！
记得在烹饪过程中注意火候控制，避免食材过老影响口感。希望每位朋友都能轻松做出美味可口的素炒平菇！
