红烧鲳鱼的做法，你也是这样操作的吗？
说起家常菜，红烧鲳鱼绝对算得上一道经典美味。这道菜色香味俱全，不仅深受大人喜爱，孩子们也抵挡不住它的诱惑。今天就来分享一下我独特的红烧鲳鱼做法，看看是否和你的操作方式相同。
首先，准备好新鲜的鲳鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在锅中倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有弹性。然后加入姜片、蒜末爆香，再倒入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼身，小火慢炖十分钟左右。
为了让味道更浓郁，还可以撒上一些葱花或者香菜点缀。出锅前尝一尝咸淡，适当调整即可。这样做出来的红烧鲳鱼，外皮酥脆、内里鲜嫩，酱汁浓郁而不腻，每一口都让人回味无穷。
如果你也有类似的烹饪技巧，不妨留言告诉我哦！或许我们之间有着异曲同工之妙呢！
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希望这篇内容能够满足您的需求！
