寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白萝卜排骨汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。今天就来分享一下这道汤的具体做法吧！
首先准备好食材：新鲜的白萝卜一根、猪排骨500克、生姜几片以及适量的盐和料酒。先将排骨清洗干净，用开水焯一下去血水，这样可以去除腥味，让汤更加清爽。接着把白萝卜削皮后切成块状备用。
接下来就是熬汤的关键步骤了。在锅中加入足量的清水，放入处理好的排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖一个小时左右。等到排骨变得软烂时，再加入切好的白萝卜块继续炖煮20分钟左右。最后根据个人口味加盐调味即可。
这样一道简单又美味的白萝卜排骨汤就完成了。它既有排骨的浓郁肉香，又有白萝卜的清甜爽口，喝上一碗暖身又暖心。赶紧动手试试看吧！
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