说起黄骨鱼，相信不少人都对它的鲜嫩口感念念不忘。这道菜不仅味道鲜美，而且制作起来相对简单，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一款特别的家常做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！
首先，准备新鲜的黄骨鱼一条，将其清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，用姜片、料酒腌制15分钟去腥提香。在锅中倒入适量油，烧热后放入黄骨鱼煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜嫩。随后加入切好的葱段、蒜末和辣椒圈，翻炒出香味。最后，倒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入清水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖。待汤汁收浓，撒上葱花点缀即可出锅。
这道黄骨鱼的做法简单易学，但成品却色香味俱全，是一道不可多得的家常美食。快试试吧！
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