珍珠丸子的家常做法
珍珠丸子是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。它的外层晶莹剔透，内里鲜嫩多汁，每一口都能让人回味无穷。今天就来分享一下这道美味的家常做法吧！
首先，准备好所需材料：新鲜的猪肉末、糯米、香菇、胡萝卜以及一些调味料如盐、酱油、料酒和葱姜蒜等。糯米需要提前浸泡几个小时，这样蒸出来的丸子才会更加软糯。
接着，将猪肉末放入碗中，加入切碎的香菇和胡萝卜丁，再撒上适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀使其充分吸收调料的味道。然后，用手将调好的肉馅搓成一个个小球状，大小可以根据个人喜好调整。
接下来是关键步骤——裹糯米。把泡好的糯米均匀地撒在案板上，将搓好的肉丸逐一滚上一层糯米，确保每个丸子都包裹得严实。这样做不仅能让丸子看起来更美观，还能增加口感层次。
最后，将裹好糯米的丸子摆放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，用大火蒸约20-35分钟即可。出锅前可以撒上些许葱花点缀，增添几分清新气息。
这样一道简单又美味的珍珠丸子就完成了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的亮点。快试试吧，相信你也能做出令人满意的珍珠丸子！
希望这篇文章能满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步修改，请随时告诉我。
