在一个阳光明媚的周末早晨，厨房里弥漫着淡淡的香气。妈妈正在准备早餐，我好奇地凑过去看她忙碌的身影。只见妈妈熟练地切开一个红彤彤的西红柿，又从冰箱里拿出几个鸡蛋。看着她动作轻快，我心里突然冒出了一个念头：“妈妈，我也想学做西红柿炒蛋！”
妈妈笑着答应了，说：“好呀，不过要做好这道菜，可得用心哦。”我点点头，迫不及待地穿上了围裙，准备大显身手。
首先，妈妈教我把西红柿切成小块。虽然我已经试过几次，但还是有些笨拙。妈妈耐心地指导我：“要先去蒂，然后一刀一刀慢慢切，别着急。”我照着她说的去做，终于切出了一盘整齐的西红柿块。
接着是打鸡蛋。妈妈让我把鸡蛋磕在碗边，然后迅速用筷子搅拌均匀。我学着她的样子，用力搅啊搅，直到蛋液变得金黄顺滑。妈妈夸我进步很大，我的心里美滋滋的。
最后一步就是炒菜了。妈妈把锅烧热后，倒上一些油，等油微微冒烟时，倒入搅拌好的蛋液。“哗啦”一声，蛋液迅速凝固成金黄色的饼状，散发出诱人的香味。妈妈提醒我要快速翻炒，不然会糊掉。我按照她的指示操作，果然炒出来的鸡蛋松软嫩滑。
随后，妈妈往锅里加入西红柿块，和鸡蛋一起翻炒。她还加了一点盐和糖，说是这样可以让西红柿的味道更鲜美。我一边帮忙，一边忍不住咽口水。很快，一盘色香味俱佳的西红柿炒蛋就做好了。
我端着自己亲手做的菜，小心翼翼地放到餐桌上。虽然味道可能还不太完美，但这是我第一次尝试独立完成一道菜，心里充满了成就感。妈妈尝了一口，笑着说：“不错，下次可以再试试多放一点葱花，会更有风味。”
通过这次经历，我不仅学会了做西红柿炒蛋，也明白了妈妈平时做饭的辛苦。今后，我会更加珍惜每一顿饭，并且继续向妈妈学习更多的厨艺。
窗外的阳光洒进屋内，厨房里依旧暖意融融。我知道，这份温暖不仅仅来自食物，更来自家人之间的爱与陪伴。
