在繁忙的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道简单又美味的菜肴是一种放松和享受的方式。今天就来分享一款适合家庭日常烹饪的扇贝做法——蒜蓉蒸扇贝。
首先，挑选新鲜的扇贝是关键。选择外壳紧密、肉质饱满的扇贝，确保食材的新鲜度。回家后，将扇贝清洗干净，去除内脏和杂质，只留下肥美的贝肉。
接下来是调味环节。准备一些大蒜，剁成细腻的蒜蓉，加入适量的盐、胡椒粉和少许橄榄油，搅拌均匀。这一步骤决定了最终的味道层次，所以蒜蓉一定要调制得恰到好处。
然后，将调好的蒜蓉均匀地铺在每颗扇贝上。为了让味道更加丰富，可以撒上一点葱花或者红椒粒作为点缀。这样不仅颜色诱人，还能增添一丝清新的香气。
最后，将装有扇贝的盘子放入已经预热至180摄氏度的烤箱中，大约烤制10分钟左右即可。出锅后的扇贝色泽金黄，香气四溢，每一口都能品尝到海洋的鲜美与蒜香的浓郁。
这道蒜蓉蒸扇贝既保留了扇贝本身的原汁原味，又通过简单的调料提升了整体口感。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道令人满意的家常美食。
记得在制作过程中，可以根据个人口味调整配料的比例，让这道菜更适合你的家庭喜好。希望这份简单易学的食谱能为你的餐桌增添一抹亮色！
