说起甜品，双皮奶绝对算得上是经典中的经典。它口感细腻滑嫩，奶香浓郁，深受大家的喜爱。今天就来和大家分享一下如何在家轻松制作这道美味的双皮奶吧！
首先准备好所需的材料：新鲜牛奶500毫升、鸡蛋3个、白砂糖适量。这些材料都是常见的食材，相信家里一定都有。接下来是具体步骤：
1. 煮牛奶：将牛奶倒入锅中加热至沸腾后关火，稍微放凉一会儿，让表面形成一层奶皮。
2. 分离蛋清：在牛奶冷却的过程中，我们可以开始分离鸡蛋的蛋清与蛋黄。注意一定要保证容器干净无油无水，这样蛋清才不会被污染。
3. 混合调配：将蛋清与适量的白砂糖搅拌均匀，然后缓缓加入温热的牛奶中，边加边搅拌，确保两者充分融合。
4. 过滤处理：用筛网过滤混合液，这样可以去掉多余的泡沫和杂质，使成品更加顺滑。
5. 蒸制双皮奶：将过滤后的液体倒入耐热的小碗或模具中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅里，隔水蒸约15-20分钟即可。
6. 静置冷却：蒸好后不要急着打开锅盖，让双皮奶在蒸锅内自然冷却一段时间，再取出冷藏保存，吃起来会更有风味哦！
最后，一道自制的双皮奶就完成啦！趁热或者冰镇都可以享用，每一口都能感受到丝滑的口感和醇厚的奶香。快试试看吧，相信你也能做出让人赞不绝口的美味双皮奶！
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