乙醇，作为一种常见的有机化合物，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。它是一种无色透明的液体，具有特殊的芳香气味。乙醇的熔点为-114.1℃，沸点则是78.37℃，这使得它在常温下容易挥发。其密度大约为0.79 g/cm³，比水要轻，这意味着它能够在水中以任意比例溶解，并且可以漂浮在水面上。
乙醇的溶解能力非常出色，能够与水、甘油、氯仿和乙醚等多种物质完全互溶。这种良好的溶解性是由于乙醇分子间以及与其他分子之间的氢键作用力较强。此外，乙醇还具有易燃性，在空气中点燃时会产生蓝色火焰，并且燃烧后只会生成二氧化碳和水，这对环境的影响相对较小。
值得注意的是，尽管乙醇广泛应用于医药、化工等领域，但其对人体有一定的麻醉作用，过量摄入会对神经系统造成损害，因此在使用过程中需要特别注意安全问题。
