说起虹鳟鱼，那鲜嫩的口感和丰富的营养价值真是让人垂涎欲滴。今天就来分享一道简单又美味的清蒸虹鳟鱼做法，让这道菜成为你家餐桌上的亮点。
首先，准备好新鲜的虹鳟鱼一条，将其清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样可以让鱼肉更好地入味。接着，用少许盐均匀地抹在鱼身上，腌制大约十五分钟，使其更加鲜美。
然后，准备一些葱姜丝作为调料。将葱切成长段，姜切成薄片，再准备一些香菜点缀。把一部分葱姜铺在盘底，再把腌好的鱼放在上面，最后在鱼身上也撒些葱姜丝。
烧一锅开水，水开后将装有鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约八到十分钟，具体时间视鱼的大小而定。
蒸好后取出，淋上适量的酱油和热油，激发出香味。最后撒上香菜即可上桌享用。这道清蒸虹鳟鱼，不仅保留了鱼肉的原汁原味，还带着淡淡的葱姜香气，非常值得一试！
这样一道色香味俱全的清蒸虹鳟鱼就完成啦，快来试试吧！
