在当前职业教育体系中，ACR模式作为一种创新的教学方法，正在被越来越多的职业院校采纳和实践。本文以高职院校酒店管理专业的学生实习过程为例，探讨了ACR模式在实际教学中的应用效果及其对学生职业能力培养的影响。通过将理论学习与实践操作紧密结合，该模式不仅提高了学生的专业技能水平，还增强了他们的团队协作能力和问题解决能力。此外，文章还分析了实施过程中遇到的一些挑战，并提出了相应的改进建议，旨在为其他相关专业的教育教学改革提供参考。
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