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只用两袋牛奶就可在家做冰淇淋你相信吗?
泉州华南厨师培训学校 发表于 2017-09-23 10:00 168    

在家吹着空调,玩着手机看着电视,这个时候缺的就是冰淇淋,华南培训老师告诉我两袋牛奶就可以在家制作冰淇淋,自己动手无添加,宝宝也能吃,下面我们就来看看华南老师是怎么做冰淇淋的。

1、牛奶雪糕

食材:牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具

步骤:

1、把牛奶放入碗里加糖,家多少糖看自己的喜好。

2、放锅里热加了糖的牛奶,小火加热,知道牛奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄,看自己口味喜好,放点淡奶油搅拌,正常是要打发,若家里没有打发器的话,搅拌开就好了。

4、之前加热的牛奶放热慢慢加入蛋液,一定要等到牛奶变量,不然蛋液加进去就熟了,再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,一面糊锅。

5、几分钟后,奶就渐渐变湖了,倒出来放凉。

6、凉了之后放入冰棍模具里。凉透后就放入冰箱,冷冻好了,就可以吃啦,是不是很简单。

华南老师在这里还买一送一教您做第二种冰淇淋,也是很简单的。

2、蓝莓芒果西瓜冰

食材:蓝莓(煮酱)、蓝莓、西瓜(榨汁)、芒果(切块)、适量冰糖。

步骤:

1、蓝莓加糖煮酱,放凉。

2、西瓜榨汁、芒果切块。

3、舀一勺蓝莓酱到雪糕模里面,再放入芒果块和蓝莓,倒入西瓜汁七八成慢即可。

4、再放入冰箱冷冻就大功告成啦。

华南老师分享的这两种在家就可以做的冰淇淋你学会了吗?如果您有什么疑问或则更多的冰淇淋制作方法,欢迎和我们的在线老师沟通。

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