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宁波北仑学做蛋糕培训-酷德韩式蛋糕学校
杭州酷德教育咨询有限公司 发表于 2018-10-24 04:51 267    

南昌校区: 南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼(辛家庵石油站后面)
杭州校区: 杭州萧山区育才路666号6楼
贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

酷德西点蛋糕培训学校作为国内西点培训的专业培训机构,来酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

  1:学生毕业经过考核合格后,推荐到星级酒店、烘焙坊就业。

  2:通过设在全国庞大的就业网络,免费负责为学员提供就业;

  3:学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

  另外酷德西点蛋糕培训学校学校拥专业教学设备,包括:标准化教学示范厅,规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高,薪资待遇高,发展空间大。对于女生而言,是今后就业的之选。

  同时,酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划,在为女生营造轻松学习氛围的同时,更注重对其实际动手能力培养,并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节,大大减少女生花费在读书上的时间,让她们在短的时间内学到有用的专业知识,尽早踏上工作岗位。

 

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蓝莓塔杏仁奶油馅的做法


塔皮(熊谷裕子配方 稍有调整) 黄油 85g 低筋面粉 145g 细砂糖 50g 盐 2g 蛋液 35~40g 杏仁奶油(《塔与派》稍有调整 ) 黄油 75g 杏仁粉 75g 鸡蛋 1个 细砂糖 55g 蓝莓 150g(留几颗做装饰用) 装饰 蓝莓 薄荷 柠檬皮屑 马斯卡彭奶酪 100g 淡奶油 70g 细
  塔皮(熊谷裕子配方 稍有调整)
  
  黄油 85g
  
  低筋面粉 145g
  
  细砂糖 50g
  
  盐 2g
  
  蛋液 35~40g
  
  杏仁奶油(《塔与派》稍有调整 )
  
  黄油 75g
  
  杏仁粉 75g
  
  鸡蛋 1个
  
  细砂糖 55g
  
  蓝莓 150g(留几颗做装饰用)
  
  装饰
  
  蓝莓
  
  薄荷
  
  柠檬皮屑
  
  马斯卡彭奶酪 100g
  
  淡奶油 70g
  
  细砂糖 15g
  
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法
  
  塔皮:黄油室温软化后打发(发白 体积变大),加入细砂糖、盐,搅打混合均匀,鸡蛋打散 分3次加入,每次都等蛋液被完全吸收 再加入下一次,稍出现油水分离也没关系蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤1
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤1
  加入低筋面粉蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤2
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤2
  翻拌到没有干粉,翻拌好的面团静置10分钟蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤3
  
  转移到揉面台上,用按压的手法整形成圆团 压扁蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤4
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤4
  用擀面杖向各方向擀开,最终擀成比模具稍大的圆形,用擀面杖把塔皮卷起 转移到模具蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤5
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤6
  塔皮压紧在模具里,擀去顶部多余的塔皮蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤6
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤6
  用手捏一圈,使四周塔皮稍高出模具(烤后塔皮会回缩)蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤7
  
  用叉子在塔皮上戳小洞(以免烤的时候塔皮凸起),冰箱冷藏2小时蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤8
  
  杏仁奶油:黄油用烤箱45度软化,加入细砂糖搅打到发白,鸡蛋打散 分2次加入,每次都等蛋液被完全吸收 再加入下一次蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤9
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤9
  加入杏仁粉,先关着搅拌机 大致混合(否则杏仁粉会飞溅)再用低速搅拌均匀蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤10
  
  取出冷藏好的塔皮 ,填入杏仁奶油馅儿,均匀的铺上蓝莓 ,蓝莓稍稍压进杏仁奶油里蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤11
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤11
  烤箱预热170度 中下层 烤30-40分钟(表面上色即可),冷却后脱模蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤12
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤12
  淡奶油里加入细砂糖, 8分打发 ,加入马斯卡彭奶酪蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤13
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤13
  搅打均匀蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤14
  
  在完全冷却的塔上裱出Z形花纹蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤15
  蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤15
  用蓝莓 薄荷 柠檬皮做装饰蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤16
       蓝莓塔 杏仁奶油馅(视频菜谱)的做法 步骤16

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