【蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法】蓝莓奶油电饭煲蛋糕是一款简单又美味的甜点，利用电饭煲的蒸煮功能制作，无需复杂工具，非常适合家庭烘焙爱好者。它结合了蓝莓的酸甜与奶油的绵密，口感丰富，深受喜爱。以下是对该蛋糕做法的总结与详细步骤。
一、
蓝莓奶油电饭煲蛋糕是一种使用电饭煲作为烘烤工具的简易蛋糕，主要原料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油和新鲜或冷冻蓝莓。制作过程中不需要烤箱，只需将材料混合后放入电饭煲中蒸煮即可。蛋糕外皮微焦，内部松软湿润，搭配奶油和蓝莓，风味独特。整个过程操作简便，适合忙碌的现代人快速制作美味甜点。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
| 1 | 面粉（低筋）：100g 鸡蛋：3个 牛奶：80ml 白糖：60g 黄油：30g 蓝莓：50g | 将所有干性材料（面粉、白糖）混合备用；鸡蛋打散，加入牛奶、融化的黄油搅拌均匀。 |
| 2 | 奶油（淡奶油）：100ml 糖粉：10g | 将淡奶油与糖粉一起打发至出现明显纹路，备用。 |
| 3 | - | 将混合好的蛋液倒入干性材料中，轻轻搅拌至无干粉，避免过度搅拌。 |
| 4 | - | 将面糊倒入已经涂抹黄油的电饭煲内胆中，表面铺上蓝莓。 |
| 5 | - | 盖上盖子，按下“煮饭”键，等待约30-40分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入不沾面糊即可。 |
| 6 | - | 蛋糕冷却后，用刀切开，淋上打发的奶油，再撒上一些蓝莓装饰。 |
三、小贴士
- 使用电饭煲时，建议在内胆底部涂抹一层黄油或刷一层油，防止粘底。
- 蓝莓可提前用盐水浸泡清洗，确保干净。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以在面糊中加入少量香草精。
- 蛋糕出炉后不要立即取出，静置几分钟再脱模，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款美味的蓝莓奶油电饭煲蛋糕，既省时又美味，是家庭厨房的理想选择。
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