【人参田七鸡汤的做法】人参和田七都是中药材，具有补气养血、增强免疫力的功效。将它们与鸡肉搭配炖煮，不仅能提升汤的鲜美度，还能起到滋补身体的作用。下面是一份详细的人参田七鸡汤的做法总结，帮助您轻松制作出一道营养丰富的养生汤品。
一、做法总结
人参田七鸡汤是一道以鸡肉为主料，加入人参和田七等中药材炖制而成的汤品。其主要功效是补气养血、增强体质，适合体虚、疲劳、气血不足的人群食用。制作过程中需要注意食材的搭配与火候控制，以保证汤品的口感和营养成分的最大化保留。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉（500克） |
| 辅料 | 人参（10克）、田七（10克）、姜片（3片）、红枣（5颗） |
| 调料 | 盐（适量）、料酒（1汤匙） |
| 工具 | 砂锅或炖盅、汤勺、刀具、砧板 |
| 步骤 | 1. 鸡肉洗净，焯水去血沫； 2. 人参、田七用清水稍加冲洗； 3. 所有材料放入砂锅中，加足量清水； 4. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时； 5. 出锅前加盐调味即可。 |
| 注意事项 | - 鸡肉提前焯水可去除腥味； - 炖煮时间不宜过短，以确保药材有效成分释放； - 可根据口味添加其他配料如枸杞、党参等。 |
三、小贴士
- 人参和田七不宜过量，以免影响口感或导致上火。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量。
- 汤品最好趁热饮用，效果更佳。
- 本汤适合秋冬季节食用，有助于抵御寒冷、增强体质。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出一碗美味又健康的人参田七鸡汤，既满足味蕾，又能为身体提供充足的营养支持。
以上就是【人参田七鸡汤的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
