在寒冷的冬日里，没有什么比一锅热腾腾的三鲜砂锅更能温暖身心了。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。今天就来分享一下这道美味的三鲜砂锅的做法吧。
所需食材：
- 鸡肉：200克（切块）
- 鱼丸：150克
- 虾仁：100克
- 土豆：1个（切片）
- 胡萝卜：1根（切片）
- 白菜：适量
- 粉丝：适量
- 姜片：几片
- 大葱：1根（切段）
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材
将鸡肉切块，鱼丸清洗干净，虾仁去壳去肠线，土豆和胡萝卜切片，白菜撕成小块备用。
2. 炒制鸡肉
锅中倒入适量食用油，放入姜片和大葱段爆香，然后加入鸡肉块翻炒至变色。
3. 加入调料
在炒好的鸡肉中加入生抽和老抽，翻炒均匀后加入清水，水量要没过食材的一半以上。
4. 炖煮
将锅中的食材煮开后转小火炖煮约10分钟，让鸡肉更加入味。
5. 加入蔬菜和海鲜
待鸡肉炖得差不多的时候，依次加入土豆片、胡萝卜片、鱼丸和虾仁，继续炖煮约5分钟。
6. 加入粉丝和白菜
最后加入粉丝和白菜，根据个人口味加盐调味，再炖煮几分钟直至粉丝软烂，白菜熟透即可。
7. 装盘上桌
将炖好的三鲜砂锅盛入砂锅中，端上桌就可以享受这道美味佳肴了。
小贴士：
- 可以根据个人喜好调整食材种类，比如加入蘑菇、豆腐等。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖煮过程中加入一些鸡精或高汤。
- 炖煮的时间可以根据食材的实际情况适当调整，确保所有食材都熟透且入味。
这道三鲜砂锅不仅营养丰富，而且色香味俱佳，非常适合冬天享用。快试试吧！
