在寒冷的日子里，一碗热腾腾的山药薏米猪骨汤不仅能温暖身体，还能带来满满的健康感。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的山药薏米猪骨汤。
首先，我们需要准备以下食材：
- 猪骨：500克
- 山药：一根（约300克）
- 薏米：50克
- 姜片：几片
- 枸杞：适量
- 盐：适量
步骤一：准备工作
将猪骨清洗干净后，放入锅中焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。同时，将山药去皮切块，薏米提前浸泡半小时。
步骤二：炖煮
将处理好的猪骨、山药块、薏米以及姜片一起放入炖锅中，加入足够的清水。先用大火烧开，然后转小火慢炖1.5至2小时。
步骤三：调味
待汤汁炖至奶白色时，加入适量的盐进行调味。最后撒上一些枸杞即可关火。
这样一道简单又滋补的山药薏米猪骨汤就完成了。此汤具有健脾祛湿的功效，特别适合春季食用。希望每位朋友都能亲手尝试制作，享受这份来自厨房的温暖与幸福。
