白菜水煮肉片的做法?
在寒冷的日子里，一碗热腾腾的白菜水煮肉片无疑是暖心又暖胃的最佳选择。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好新鲜的大白菜和优质的猪肉片。将大白菜洗净后切成适口大小，猪肉片用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样可以让肉片更加嫩滑。接着，在锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，大火烧开后放入腌好的肉片，快速焯烫至变色捞出备用。
然后，另起一锅，倒入适量食用油，放入蒜末爆香，再加入切好的白菜翻炒至软。随后，将焯好的肉片回锅，加入适量的盐、胡椒粉调味，并淋上少许香油提香。最后，撒上一些葱花点缀即可出锅。
这道白菜水煮肉片不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。快来试试吧！
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