炭化是一种常见的物理化学过程,通常指在隔绝空气或氧气不足的条件下对有机物质进行加热处理。这一过程会使有机物发生分解,转化为碳或其他含碳化合物。炭化广泛应用于工业和农业领域,例如木材炭化用于生产活性炭,或是食品加工中的某些传统工艺。此外,在考古学中,炭化现象也常被用来推测古代人类的生活方式和技术水平。
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