珍藏版最新东菱面包机面包蛋糕配方
在忙碌的现代生活中，一款简单易用的面包机无疑成为了许多家庭厨房中的必备神器。而东菱作为国内知名的家电品牌，其推出的面包机不仅功能强大，而且操作简便，深受广大消费者的喜爱。今天，我们就来分享一份珍藏已久的东菱面包机专用面包与蛋糕配方，让您轻松在家制作美味佳肴。
首先，我们需要准备以下食材：
- 高筋面粉：500克
- 细砂糖：60克
- 盐：8克
- 即发酵母：7克
- 全蛋液：40克
- 牛奶：280毫升
- 黄油：30克
接下来是制作步骤：
1. 混合干料：将高筋面粉、细砂糖、盐和即发酵母放入东菱面包机内桶中，搅拌均匀。
2. 加入液体：倒入牛奶和全蛋液，启动面包机的揉面程序，让所有材料充分融合。
3. 添加黄油：当面团开始形成时，加入软化的黄油，继续揉至光滑且有弹性。
4. 发酵阶段：关闭机器后，盖上盖子，让面团在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍左右。
5. 整形与二次发酵：将发酵好的面团取出，轻轻排气并整形成圆形或长条形，放回面包机内桶中，再次启动发酵模式。
6. 烘烤：待面团二次发酵完成后，选择合适的烘烤程序，等待约一个小时即可享受香喷喷的自制面包。
如果想尝试制作蛋糕，只需稍作调整：
- 增加糖量至90克，并减少牛奶至250毫升。
- 在最后一步中选择“蛋糕”模式即可。
通过以上方法，无论是追求细腻口感的面包，还是松软可口的蛋糕，都能借助东菱面包机轻松实现。希望这份珍藏版配方能为您的烹饪之旅增添更多乐趣！
