春节是中国最重要的传统节日之一，而各地在过年的饮食习俗上各有特色。作为东北地区的一部分，白城市的人们在春节期间也有着独特的饮食文化和风俗习惯。让我们一起了解2023年白城市人在过年期间吃什么以及他们的传统习俗。

一、年夜饭的主角——饺子

饺子无疑是白城人年夜饭的绝对主角。这种象征财富和团圆的食物，在白城人的餐桌上必不可少。通常，家人们会在除夕夜围坐在一起包饺子，边聊边包，其乐融融。饺子里还会包入硬币、红枣等吉祥物，寓意来年好运连连。煮熟后，全家人共享这份美味，感受家庭的温暖与幸福。

二、炖菜——温暖的家的味道

白城地处东北，冬季寒冷漫长，因此炖菜成为家家户户餐桌上的常客。在春节期间，白城人喜欢准备一些经典的炖菜，如猪肉炖粉条、酸菜炖白肉等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，能够驱寒保暖。特别是酸菜炖白肉，酸香四溢，让人食欲大开，是许多家庭必备的一道佳肴。

三、年糕——步步高升的祝福

年糕是一种传统的春节食品，寓意“年年高”。白城人也十分喜爱这一美食。无论是蒸年糕还是炸年糕，都能为节日增添喜庆气氛。尤其是用糯米制作的年糕，软糯香甜，深受老人和孩子的喜爱。吃一口年糕，仿佛品尝到了新一年的美好希望。

四、粘豆包——传承百年的美味

粘豆包是白城地区的特色小吃，也是春节期间常见的食物。它以红豆沙或黄豆沙为馅料，外皮由糯米粉制成，经过蒸制而成。粘豆包色泽金黄，口感细腻，既可作为主食，也可当作点心食用。这种食物承载了白城人对传统文化的记忆，每逢佳节，家家户户都会亲手制作粘豆包，传递亲情与友情。

五、水果与糖果——甜蜜的年味

除了主食和菜肴，白城人在春节期间还会准备各种水果和糖果，以增加节日的甜蜜氛围。苹果、桔子、香蕉等水果象征平安和顺利；而糖果则代表着生活的甜美。这些小零食不仅是孩子们的最爱，也是招待亲朋好友的必备之选。

六、年夜饭后的传统活动

吃完年夜饭后，白城人通常会进行一系列的传统活动，比如守岁、放鞭炮、看春晚等。这些活动不仅增添了节日的乐趣，也让人们更加珍惜与家人共度的时光。此外，还有一些地方保留着拜年、祭祖等习俗，表达对祖先的尊敬和对未来的祈愿。

总之，白城市人在过年时注重团圆和分享，通过丰富的饮食文化传递着对美好生活的向往。无论时代如何变迁，这些传统习俗始终深深植根于人们的生活中，成为连接过去与未来的重要纽带。希望2023年的白城人能够在美食与欢笑中度过一个温馨祥和的新春佳节！