为了进一步规范公司食堂的管理流程，提升服务质量，确保食品安全与卫生，特制定本《公司食堂档案管理制度》。该制度旨在明确档案管理的具体要求，使各项管理工作有据可依，从而保障食堂运营的高效性和透明度。
一、档案管理范围
本制度适用于公司食堂所有涉及食品采购、加工、存储及服务过程中的相关文件和资料。具体包括但不限于：
- 食品供应商资质证明；
- 每日食材验收记录；
- 员工健康检查报告；
- 食品安全事故应急预案；
- 日常清洁消毒记录等。
二、档案收集与整理
1. 及时性：所有应归档的材料必须在事件发生后三个工作日内完成收集，并交由专人负责整理。
2. 完整性：确保每份档案内容完整无缺，不得遗漏任何重要信息。
3. 分类存放：按照不同类别将档案分别存放在指定位置，便于查找和使用。
三、档案保管措施
1. 安全防护：档案需放置于干燥通风处，避免潮湿或虫害侵袭；同时采取必要的防盗措施，防止丢失或损坏。
2. 定期检查：每隔半年对档案进行一次全面检查，发现问题及时处理。
3. 电子备份：对于重要的纸质档案，还需制作相应的电子版备份，以防万一出现意外情况时能够迅速恢复。
四、查阅权限控制
未经批准，任何人不得擅自查阅或复制档案。如需查阅，须填写申请表并获得相关部门负责人同意后方可进行。查阅完毕后应及时归还，并签字确认。
五、责任追究机制
若因个人疏忽导致档案遗失或损毁，将视情节轻重给予相应处罚；若因此给公司造成经济损失，则需承担赔偿责任。
通过严格执行上述规定，我们相信可以有效提高公司食堂管理水平，为员工提供更加放心满意的用餐环境。希望全体员工积极配合，共同维护好这一重要后勤保障体系！
以上即为《公司食堂档案管理制度》全文，请各位同事认真阅读并遵守执行。如有疑问或建议，请随时向行政部门反馈。感谢大家的支持与配合！
此文档旨在强调档案管理的重要性及其操作细则，同时结合实际需求提出了具体可行的解决方案，力求做到既专业又易于理解，符合企业内部规章制度的要求。
