活动目标：
1. 认识桂花的基本特征，了解桂花的生长环境和用途。
2. 学习制作简单的桂花茶，体验动手操作的乐趣。
3. 培养幼儿对自然的兴趣和环保意识。
活动准备：
1. 桂花若干（可以是干桂花或者新鲜桂花）
2. 玻璃杯、热水壶、小勺子
3. 小毛巾若干
4. 有关桂花的图片或视频资料
活动过程：
一、导入部分
教师展示桂花的图片或实物，引导幼儿观察并描述桂花的颜色、形状和气味。通过提问的方式让幼儿回忆自己在哪里见过桂花，激发他们的好奇心。
二、认识桂花
1. 教师讲解桂花的生长环境，如它喜欢温暖湿润的地方，常出现在公园、庭院等地方。
2. 介绍桂花的作用，比如可以用来做糕点、泡茶等。
三、制作桂花茶
1. 教师示范如何冲泡桂花茶，先将玻璃杯洗净，然后放入适量的干桂花。
2. 向杯中倒入热水，让幼儿观察桂花在水中的变化。
3. 鼓励幼儿尝试自己动手制作桂花茶，并提醒他们注意安全使用热水。
四、品尝桂花茶
组织幼儿一起品尝自己制作的桂花茶，讨论它的味道和香气。教师可以引导幼儿说说喝完后的感受。
五、延伸活动
1. 可以带领幼儿去附近的公园寻找桂花树，进一步了解桂花的生长情况。
2. 在手工区提供材料，让幼儿制作桂花香包或装饰品。
注意事项：
1. 活动过程中要确保幼儿的安全，特别是使用热水时。
2. 教师应提前准备好足够的材料，以免活动中断。
3. 对于过敏体质的幼儿，建议使用干桂花而非新鲜桂花进行活动。
通过这次科学活动，不仅能让幼儿学到关于桂花的知识，还能培养他们的动手能力和探索精神，是一次非常有意义的教学实践。
