小时候，我总喜欢站在厨房门口看妈妈做饭。她翻动锅铲的样子，像是在变魔术一般神奇。有一次，我忍不住问：“妈妈，我也想试试炒菜！”妈妈笑着答应了，说：“那咱们就从最简单的炒鸡蛋开始吧。”
第二天放学后，我兴冲冲地跑回家，拉着妈妈去厨房。我们先把需要的东西准备好：一个碗、一双筷子、几个鸡蛋和一些油盐酱醋。看着这些简单的食材，我心里既兴奋又紧张。
首先，妈妈教我把鸡蛋敲开。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，“啪”的一声，蛋壳裂开了一个小口子。我用拇指按住裂缝，轻轻掰开，金黄的蛋液流进了碗里。“哇，好漂亮啊！”我不禁感叹。接着，妈妈让我用筷子快速搅拌蛋液，直到它变成均匀的黄色液体。
接下来是最重要的一步——下锅炒蛋。妈妈把平底锅放在炉灶上，打开火，倒了一点油进去。不一会儿，锅里的油就开始冒烟了。“快放蛋液！”妈妈提醒道。我赶紧把搅拌好的蛋液倒入锅中。只听“滋啦”一声，蛋液迅速膨胀起来，变成了一块金灿灿的大饼。我激动得手舞足蹈，但妈妈赶紧说：“别急，还要翻面呢！”
于是，我学着妈妈的样子，用锅铲轻轻推动蛋饼，让它慢慢翻了个身。再过了一会儿，整个蛋饼变得香喷喷的，散发出诱人的香味。最后，妈妈撒了一些盐调味，然后关掉火，把炒好的鸡蛋盛到盘子里。
我迫不及待地尝了一口。嗯，虽然味道有点淡，但这是我亲手做的第一道菜！想到这里，我的心里充满了成就感。妈妈摸了摸我的头，笑着说：“不错，继续加油哦！”
从那以后，我爱上了做饭。每次看到餐桌上的美食，都会想起第一次炒鸡蛋的经历。那一刻，不仅学会了炒鸡蛋，更懂得了劳动的乐趣。或许，这就是成长的意义吧！
（完）
