每个人心中都有一道属于自己的美食记忆，它可能是一碗热腾腾的小馄饨，也可能是一盘香气四溢的红烧肉。而对我来说，那道让我魂牵梦绕的美味，是奶奶亲手做的糖醋排骨。
小时候，我最喜欢跟着奶奶去菜市场买菜。每次经过卖排骨的摊位，我都会忍不住咽口水，拉着奶奶的手撒娇：“奶奶，我们买点排骨吧！”奶奶总是笑眯眯地摸摸我的头说：“好啊，等周末给你做糖醋排骨。”于是，每到周末，厨房里便弥漫起诱人的香味，而我也成了最忠实的“小帮厨”。
奶奶做的糖醋排骨色泽金黄，外焦里嫩，酸甜适口。制作这道菜的过程并不复杂，但每一步都需要耐心和细心。首先，将新鲜的排骨焯水后沥干备用；接着，在锅中倒入适量油，把排骨炸至表面微黄捞出；然后，调制糖醋汁——按照一定比例混合白糖、白醋、酱油和清水，搅拌均匀；最后，将炸好的排骨放入糖醋汁中翻炒，让每一根排骨都裹满浓郁的酱汁。当糖醋汁收浓时，一道色香味俱佳的糖醋排骨就完成了。
记得有一次，我偷偷尝了一口刚出锅的排骨，那种甜蜜与鲜香交织的味道瞬间融化了我的味蕾。我忍不住问奶奶：“为什么您的糖醋排骨这么好吃？”奶奶笑着回答：“秘诀就在于用心去做，每一步都不能马虎。”
如今，我已经长大成人，离开了家乡，很少有机会再吃到奶奶亲手做的糖醋排骨。然而，每当想起那熟悉的味道，我的心里总会涌上一股暖流。因为我知道，无论身在何处，这份来自舌尖的美好记忆，永远都会陪伴着我。
舌尖上的美味不仅仅是食物本身，更承载着亲情、温暖以及那些难以忘怀的时光。或许有一天，当我再次品尝到奶奶做的糖醋排骨时，我会更加珍惜这一刻，因为它不仅仅是一顿饭，更是我对家的思念和对爱的感恩。
