春节是中国最盛大的传统节日，家家户户都会精心准备各种美味佳肴，以庆祝新年的到来。今年，我也想为家人做一道年菜，让他们感受到我的成长与用心。
刚开始时，我有些忐忑不安。毕竟，厨房对我来说还是个陌生的地方。但妈妈鼓励我说：“别怕，你可以试试看。”于是，在她的指导下，我决定尝试做一道简单又寓意吉祥的菜——鱼香肉丝。
第一步是准备食材。我按照妈妈教的方法，将胡萝卜、青椒和木耳切成细丝，再把猪肉切片后剁成肉末。虽然手忙脚乱了一阵子，但我终于完成了准备工作。接下来就是最关键的调味环节了。妈妈告诉我，鱼香肉丝的灵魂在于调料的比例要恰到好处。我小心翼翼地加入生抽、老抽、醋、糖和淀粉，搅拌均匀备用。
热锅凉油，这是我第一次独立掌勺。看着油温逐渐升高，我心里既紧张又兴奋。当油冒烟时，我把肉末倒入锅中翻炒至变色，然后依次加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝继续翻炒。最后，将调好的酱汁倒入锅内，快速翻拌均匀。随着香气扑鼻而来，我的第一道年菜即将完成！
出锅前，我端详着盘中的鱼香肉丝，红绿相间，色泽诱人。虽然卖相不算完美，但它承载了我的努力与期待。当我把它端上餐桌时，全家人纷纷竖起大拇指夸赞。爸爸笑着说：“不错嘛，味道很地道！”妈妈则补充道：“看来以后我们可以省下这道菜的钱啦！”
通过这次经历，我不仅学会了做一道年菜，更明白了劳动的意义。每一道菜肴背后都凝聚着厨师的心血，而分享美食的过程也是一种爱的传递。今后，我会继续学习更多厨艺，为家人带来更多温暖的惊喜。
这个春节，因为亲手制作的一道年菜，变得格外有意义。它让我懂得了付出后的成就感，也让我更加珍惜家庭团聚的美好时光。希望未来的每一天，都能像今天这样充满爱与欢乐！
