土豆泥饼的做法
在日常生活中，我们常常会尝试一些简单又美味的小吃来丰富餐桌。今天要介绍的就是一道既营养又美味的土豆泥饼。这道菜不仅适合家庭聚餐，也非常适合作为孩子的健康零食。
首先，我们需要准备以下食材：
- 土豆：3个中等大小
- 面粉：适量
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 橄榄油或其他植物油：适量
接下来是制作步骤：
1. 准备土豆：将土豆洗净后去皮，切成小块。放入锅中加水煮至软烂，可以用筷子轻松插入土豆即可。
2. 捣成泥状：将煮好的土豆捞出，沥干水分，用勺子或压泥器将其捣成细腻的泥状。
3. 调味：在土豆泥中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整调料用量。
4. 混合面粉：逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。
5. 成型：取一小块面团，用手掌轻轻压扁，制成饼状。
6. 煎制：在平底锅中倒入少量橄榄油，加热后放入土豆泥饼，中小火慢慢煎至两面金黄。
7. 装盘：将煎好的土豆泥饼盛出，摆放在盘中，即可享用。
这道土豆泥饼外酥里嫩，口感独特，非常适合搭配沙拉或者作为主食的一部分。希望你能喜欢这个简单的家常做法！
