春节是家人团聚的重要时刻，一顿丰盛的团年饭不仅是味蕾的享受，更是情感的交流。以下是一份精心设计的团年饭菜单，既包含了传统菜肴，又融入了一些创新元素，希望能为您的家庭聚会增添几分温馨与喜悦。
冷菜系列：
1. 五香牛肉
色泽红亮，肉质紧实，入口即化，带有淡淡的五香味，非常适合开胃。
2. 凉拌海蜇头
清爽脆嫩，搭配葱姜蒜和少许醋，酸辣适中，能瞬间唤醒味蕾。
3. 酱鸭
鸭肉经过腌制后酱制而成，皮酥肉嫩，咸甜适口，是餐桌上的经典选择。
热菜系列：
4. 清蒸东星斑
选用新鲜的东星斑鱼，简单调味后清蒸，最大程度保留了鱼肉的鲜美。
5. 红烧狮子头
大块的肉丸炖煮至软烂，汤汁浓郁，每一口都能感受到家的味道。
6. 干锅花菜
花菜搭配腊肉和辣椒翻炒，香气扑鼻，口感层次丰富。
7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝鲜嫩多汁，蒜香四溢，粉丝吸收了扇贝的鲜味，令人回味无穷。
主食系列：
8. 八宝饭
糯米与红枣、莲子、桂圆等配料混合蒸制而成，甜蜜软糯，寓意团圆美满。
9. 手工水饺
可以根据喜好包入猪肉白菜或韭菜鸡蛋馅料，象征着吉祥如意。
汤品系列：
10. 鸡汤
选用老母鸡熬制，汤色清澈，味道醇厚，滋补养生。
这份菜单不仅满足了不同口味的需求，还兼顾了营养均衡。在准备过程中，您可以根据家人的饮食习惯适当调整食材和做法。希望这份团年饭菜单能让您的家庭聚会更加温馨和谐！
