在日常生活中，一碗热腾腾的鸡蛋汤总能带来满满的幸福感。它不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上常见的佳肴之一。今天就来教大家如何轻松做出一碗美味又普通的鸡蛋汤。
准备食材
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 2个
- 清水 500毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许（可选）
- 葱花 少许（可选）
制作步骤
1. 打蛋液
将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至蛋液呈现细腻的状态。
2. 烧开水
在锅中倒入500毫升清水，开火加热至沸腾。如果喜欢更浓郁的口感，也可以选择高汤代替清水。
3. 缓缓倒入蛋液
当水沸腾后，关小火，将搅拌好的蛋液缓缓倒入锅中。注意不要一次性倒完，可以沿着锅边慢慢转圈倒入，这样可以使蛋花更加均匀漂亮。
4. 调味
根据个人口味撒入适量的盐和白胡椒粉，轻轻搅拌几下，让调料充分融合到汤中。
5. 点缀葱花
最后撒上一些切好的葱花作为点缀，既美观又能增添香气。如果没有葱花，也可以省略这一步。
6. 完成装盘
检查一下汤的味道是否合适，稍作调整后即可关火。将鸡蛋汤盛入碗中，趁热享用！
小贴士
- 如果想要增加汤的层次感，可以在最后加入一点香油提味。
- 对于小朋友来说，可以选择不加白胡椒粉，只放少量的盐即可。
- 想要更丰富的口感，还可以在蛋液中加入少量淀粉水，这样煮出来的蛋花会更加嫩滑。
一碗简单的鸡蛋汤看似普通，却蕴含着家的温暖与爱。无论是忙碌的工作日早晨，还是悠闲的周末午后，都可以为自己或家人煮上这么一碗热气腾腾的鸡蛋汤，享受片刻的美好时光。快试试吧！
