在北方的冬日清晨，一碗热腾腾的小米粥配上几个香气扑鼻的素茴香包子，无疑是人间美味。素茴香包子不仅味道独特，而且制作方法简单，深受大家的喜爱。今天就来分享几种不同风格的素茴香包子做法，让你在家也能轻松享受到这份美味。

一、经典素茴香包子

材料准备：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 素馅（茴香、豆腐干、胡萝卜）

- 酵母5克

- 盐适量

- 生抽适量

- 香油少许

步骤：

1. 将酵母加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2. 将酵母水倒入面粉中，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄片。

4. 制作素馅：将茴香切碎，豆腐干和胡萝卜切丁，混合后加入盐、生抽和香油调味。

5. 包入馅料，捏紧收口，放入蒸笼醒发15分钟。

6. 冷水上锅蒸15分钟即可出锅。

二、创意香菇素茴香包子

材料准备：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 素馅（茴香、香菇、豆腐干）

- 酵母5克

- 盐适量

- 生抽适量

- 蚝油少许

- 香油少许

步骤：

1. 香菇提前泡发，切丁备用。

2. 制作素馅：将茴香、香菇和豆腐干混合，加入盐、生抽、蚝油和香油调味。

3. 按照经典素茴香包子的步骤进行操作，包好后蒸制即可。

三、健康南瓜素茴香包子

材料准备：

- 面粉500克

- 南瓜泥200克

- 温水适量

- 素馅（茴香、木耳、鸡蛋）

- 酵母5克

- 盐适量

- 生抽适量

- 香油少许

步骤：

1. 南瓜蒸熟捣成泥，与温水混合，加入酵母搅拌均匀。

2. 将南瓜液倒入面粉中，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

3. 制作素馅：将茴香切碎，木耳泡发切丝，鸡蛋炒熟后混合，加入盐、生抽和香油调味。

4. 包入馅料，蒸制即可。

四、家常素茴香包子

材料准备：

- 面粉500克

- 温水250毫升

- 素馅（茴香、土豆、青椒）

- 酵母5克

- 盐适量

- 生抽适量

- 香油少许

步骤：

1. 土豆和青椒切丁，炒至断生备用。

2. 制作素馅：将茴香切碎，与土豆丁、青椒丁混合，加入盐、生抽和香油调味。

3. 按照经典素茴香包子的步骤进行操作，包好后蒸制即可。

以上就是四种不同风味的素茴香包子做法，无论是经典的还是创意的，都能满足你的味蕾需求。快来试试吧！