在忙碌的生活中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款家常版的清蒸黄花鱼，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好新鲜的黄花鱼一条，大约500克左右。黄花鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，是不可多得的健康食材。将鱼清洗干净后，在鱼身两侧各划几刀，以便入味。接着，用少许盐均匀地抹遍鱼身内外，腌制约10分钟，让鱼肉更加鲜美。
接下来，准备一些辅料增添风味。姜切片，葱切段，蒜剁成蓉备用。将姜片铺在盘底，然后把腌好的黄花鱼放在上面，再放上几根葱段，这样既能去腥，又能增加香气。
起锅烧水，待水沸腾后，将装有黄花鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸8-10分钟即可。需要注意的是，具体时间要根据鱼的大小适当调整，以确保鱼肉完全熟透但不失其细腻口感。
最后一步，也是画龙点睛之笔——调味。蒸好后的黄花鱼取出，撒上适量的葱花和蒜蓉，淋上热油激发出香味，再浇上一勺酱油，瞬间香气四溢。此时，一道色香味俱全的清蒸黄花鱼便大功告成啦！
这道菜不仅保留了黄花鱼本身的鲜甜滋味，还通过简单的调料提升了整体风味，是一道老少皆宜的经典家常菜。无论是搭配米饭还是作为宴客菜品都非常合适，快来试试吧！
