在茶叶的世界里，肉桂并不是一种常见的名字，但如果你对武夷岩茶有所了解，那么肉桂这个名字一定不会陌生。它是一种非常有名的武夷岩茶品种，属于乌龙茶的一种。
肉桂的基本介绍
肉桂，学名名为“奇兰”，是武夷山地区特有的茶树品种之一。因其冲泡后的茶汤具有类似肉桂香料的浓郁香气，因此得名“肉桂”。这种茶不仅香气独特，而且滋味醇厚，回甘持久，深受茶友们的喜爱。
茶叶分类中的肉桂
从茶叶分类的角度来看，肉桂属于乌龙茶类。乌龙茶是中国六大茶类之一，介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。而武夷岩茶作为乌龙茶的一个分支，更是以其独特的“岩骨花香”闻名。
肉桂作为武夷岩茶中的明星产品，继承了乌龙茶的优良特性，同时又展现了自己独特的风味。它的制作工艺复杂，需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，每一步都对最终的品质有着重要影响。
肉桂的独特魅力
肉桂的香气高扬且持久，入口后能感受到明显的桂皮香味，同时伴有细腻的花果香，层次丰富。其茶汤金黄透亮，口感醇厚而不失清爽，余韵悠长。此外，肉桂还具有一定的保健功效，如助消化、降脂减肥等，这使得它不仅是一种饮品，更成为健康生活的象征。
总结
综上所述，肉桂属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的佼佼者。它的独特香气和口感让它在众多茶叶中脱颖而出，成为了许多茶客的心头好。如果你还没有尝试过肉桂，不妨找机会品鉴一番，感受它带来的别样风味吧！
