在繁忙的生活节奏中，一碗简单却营养丰富的鲜茶树菇汤，无疑是一剂治愈身心的良药。茶树菇不仅味道鲜美，还富含多种氨基酸和矿物质，经常食用对身体大有裨益。今天就来教大家如何制作一道美味又健康的鲜茶树菇汤。
准备材料：
- 新鲜茶树菇 200克
- 猪骨或鸡骨 500克（根据个人喜好选择）
- 姜片几片
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 处理茶树菇：将新鲜的茶树菇清洗干净，去掉根部较硬的部分。如果觉得表面有泥土，可以用淡盐水浸泡几分钟后再冲洗干净。
2. 焯水去腥：将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮开后撇去浮沫。这样可以有效去除骨头中的血水和杂质，使汤更加清澈。
3. 炖煮汤底：将焯过水的骨头捞出，放入砂锅或炖盅中，加入足量的清水，放入几片姜片。先用大火烧开，然后转小火慢炖约1小时，让骨髓的香味充分融入汤中。
4. 加入茶树菇：待骨头汤炖好后，将处理好的茶树菇放入锅中，继续小火炖煮20分钟左右。此时，茶树菇的鲜味会与骨汤完美融合。
5. 调味完成：最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。无需添加过多调料，保持原汁原味才能更好地品尝到茶树菇的自然清香。
6. 享用美食：关火后稍作冷却，便可盛入碗中享用这道鲜香浓郁的鲜茶树菇汤了。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在炖汤时加入一些胡萝卜块或者香菇一起炖煮。
- 茶树菇本身带有淡淡的香气，因此不需要额外使用鸡精或其他增味剂。
- 汤品适合各个年龄段的人群饮用，尤其是体质偏弱者，常喝有助于增强免疫力。
通过简单的几步操作，您就能轻松在家制作出一道营养均衡且美味可口的鲜茶树菇汤。不妨利用周末的时间为自己和家人煲上一锅热腾腾的汤，既温暖了胃，也拉近了彼此的距离。
