薏米猪骨汤是一道非常经典的家常滋补汤品，不仅味道鲜美，还具有健脾祛湿、清热解毒的功效，特别适合在潮湿天气或身体需要调理时饮用。下面，我们就一起来看看如何制作这道美味又健康的薏米猪骨汤吧！
所需食材：
- 猪骨 500克
- 薏米 100克
- 生姜 3片
- 枸杞 少许
- 盐 适量
制作步骤：
1. 准备材料
首先将猪骨清洗干净，用清水浸泡约半小时，去除血水。薏米提前用水泡发2小时，这样更容易煮烂。生姜切片备用。
2. 焯水去腥
将猪骨放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨冲洗干净，沥干水分备用。
3. 炖煮汤品
在砂锅中加入适量清水，放入焯过水的猪骨和泡好的薏米，再加入几片生姜。大火烧开后转小火慢炖1.5至2小时，直至汤汁浓郁，猪骨肉质软烂。
4. 调味收尾
最后根据个人口味加入少许盐调味，并撒上几颗枸杞点缀即可。
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些红枣或党参。
- 薏米性偏凉，脾胃虚寒的人群可适当减少用量。
- 汤品炖好后，建议趁热享用，效果更佳。
这道薏米猪骨汤不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭日常养生的好选择。无论是用来缓解疲劳，还是改善湿气重的问题，都十分有效。快来试试吧！
