豌豆糕的家常做法
豌豆糕是一道深受人们喜爱的传统小吃，以其清香细腻的口感和简单的制作方法而闻名。尤其是在炎热的夏季，一块冰凉的豌豆糕不仅解暑还能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃。
首先，准备所需的材料。我们需要新鲜的豌豆、糖、淀粉以及一些清水。这些材料在超市都能轻松买到，确保选择新鲜的豌豆可以让成品更加香甜可口。
接下来是制作的关键步骤。将豌豆清洗干净后放入锅中，加入适量的水煮熟。煮好后捞出，用搅拌机打成细腻的豌豆泥。如果喜欢更细腻的口感，可以多过滤几次。
然后，在一个大碗中混合豌豆泥、糖和淀粉。根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以多加一些。搅拌均匀后，倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸熟。这个过程大约需要30分钟到1小时，期间要时不时搅拌一下，防止底部结块。
最后，待豌豆糕完全冷却后，切成自己喜欢的形状。可以选择方形、菱形或是其他创意造型。切好的豌豆糕可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再享用，口感会更加清凉爽口。
这样，一道美味的豌豆糕就完成了。无论是作为下午茶的点心，还是夏日里的消暑佳品，都非常适合。快试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
