在忙碌的生活里，偶尔为自己和家人准备一些简单又美味的小点心，既能增添生活情趣，也能让味蕾得到满足。今天就来分享一款以蛋黄奶粉为主料的小饼干，做法简单易学，非常适合新手尝试。
蛋黄奶粉小饼干的魅力
这款小饼干最大的亮点在于它使用了蛋黄奶粉作为主要原料之一，不仅提升了饼干的奶香味，还赋予了饼干独特的细腻口感。而且制作过程中不需要复杂的工具或繁琐的步骤，只需几个基础食材就能完成。无论是当作下午茶的伴侣，还是孩子零食的选择，都是非常不错的好物。
所需材料
- 低筋面粉：150克
- 鸡蛋：1个（取蛋黄部分）
- 细砂糖：40克
- 牛奶：30毫升
- 蛋黄奶粉：30克
- 黄油：60克（提前软化）
制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉与蛋黄奶粉过筛后混合均匀，放置一旁备用。
2. 融化黄油并加入糖
在一个耐热碗中放入软化的黄油和细砂糖，隔热水加热至黄油完全融化且糖溶解，搅拌均匀后放凉。
3. 加入液体材料
待黄油糖液稍凉后，打入鸡蛋黄，再倒入牛奶，搅拌成均匀的液体状。
4. 混合所有材料
将第一步准备好的粉类材料分次加入到液体中，用刮刀翻拌均匀，直至看不到干粉即可。
5. 整形与烘烤
将面糊装入裱花袋，在铺好烘焙纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状。预热烤箱至170℃，将烤盘放入中层，上下火烤约15分钟，直到饼干边缘微微金黄即可取出冷却。
小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以在面糊中多加一些蛋黄奶粉。
- 挤面糊时注意保持间距，避免饼干之间粘连。
- 烘焙时间根据自家烤箱实际情况调整，观察饼干颜色变化决定是否出炉。
总结
这款蛋黄奶粉小饼干不仅味道香甜可口，而且制作过程轻松愉快。无论是作为日常休闲食品，还是节日送礼之选，都非常合适。更重要的是，它能够充分利用家中常见的蛋黄奶粉，既经济实惠又能发挥创意。快动手试试吧！相信你也能做出令人满意的美味小饼干哦～
