糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼怎么做好吃
说起糖醋鲤鱼，那可是中国传统美食中的经典之作。这道菜色泽红亮，酸甜适口，外酥里嫩，深受大家的喜爱。那么，如何才能做出一道色香味俱佳的糖醋鲤鱼呢？接下来就让我们一起看看具体的做法吧！
首先，准备好新鲜的鲤鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着，在鱼身上均匀地抹上一层薄盐，腌制大约15分钟，这样可以让鱼肉更加鲜美。
腌制的同时，我们可以准备糖醋汁。取一个小碗，加入适量的白糖、白醋、生抽和清水，搅拌均匀备用。如果喜欢口感更丰富的，还可以加入一些番茄酱或者姜末，增加风味。
准备工作完成后，就可以开始炸鱼了。将腌好的鲤鱼裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。记得要控制好火候，避免炸糊了。炸好的鲤鱼捞出沥油，摆放在盘中。
最后一步就是浇上糖醋汁了。将调好的糖醋汁倒入锅中加热，煮至浓稠后淋在炸好的鲤鱼上即可。一道美味的糖醋鲤鱼就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且味道绝佳，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的糖醋鲤鱼！
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希望这篇文章能满足你的需求！
