忙碌的生活节奏中，一顿简单又美味的午餐是每个人的心头好。无论是上班族还是家庭主妇，都希望能快速准备出既营养又可口的餐食。今天就为大家带来20款简单易做的午餐做法，让你轻松应对各种饮食需求！

1. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋4个、番茄2个、盐适量、葱花少许

做法：将鸡蛋打散，番茄切块。锅中倒油烧热后先炒鸡蛋至凝固，盛出备用；再炒番茄，加入少许盐，最后混合翻炒均匀即可。

2. 青椒土豆丝

材料：土豆1个、青椒1个、盐适量

做法：土豆和青椒切丝，锅中加油烧热后先炒土豆丝，再加入青椒丝翻炒，最后加盐调味即可。

3. 清蒸鱼

材料：鲜鱼一条、姜片几片、葱段、酱油适量

做法：将鱼洗净后在鱼身上划几刀，放入盘中，铺上姜片和葱段，蒸锅水开后蒸8-10分钟，淋上酱油即可。

4. 紫菜蛋花汤

材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐少许、香油几滴

做法：锅中加水煮沸后放入撕碎的紫菜，打入鸡蛋搅拌成蛋花，加盐调味，最后滴入香油即可。

5. 西红柿炖牛肉

材料：牛肉适量、西红柿2个、姜片、料酒、盐

做法：牛肉切块焯水后捞出，西红柿切块。锅中加油炒香姜片，加入牛肉翻炒，倒入适量水炖煮，加入西红柿继续炖煮至牛肉熟软，最后加盐调味。

6. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花适量、蒜末、盐

做法：西兰花焯水后过凉水，锅中加油烧热后爆香蒜末，加入西兰花翻炒，加盐调味即可。

7. 炒三丁

材料：土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒

做法：锅中加油烧热后依次加入三种丁翻炒，加盐调味即可。

8. 红烧鸡翅

材料：鸡翅适量、老抽、生抽、糖、姜片

做法：鸡翅煎至两面金黄后加入调料和水炖煮，直至汤汁收干。

9. 豆腐炖白菜

材料：豆腐一块、白菜适量、盐

做法：白菜切块焯水，豆腐切块，一起炖煮，加盐调味即可。

10. 炒豆芽

材料：豆芽适量、蒜末、盐

做法：锅中加油烧热后爆香蒜末，加入豆芽翻炒，加盐调味即可。

11. 香菇鸡肉粥

材料：大米、鸡肉、香菇、姜片、盐

做法：大米加水煮粥，鸡肉和香菇切丁，加入粥中煮熟，最后加盐调味。

12. 胡萝卜炒肉片

材料：猪肉片、胡萝卜、姜片、盐

做法：猪肉片腌制片刻，锅中加油炒香姜片，加入肉片翻炒，再加入胡萝卜片翻炒，最后加盐调味。

13. 番茄炖牛腩

材料：牛腩、番茄、姜片、料酒、盐

做法：牛腩焯水后切块，与番茄一起炖煮，加调料调味。

14. 清炒小白菜

材料：小白菜、蒜末、盐

做法：小白菜焯水后过凉水，锅中加油爆香蒜末，加入小白菜翻炒，加盐调味即可。

15. 蒸蛋羹

材料：鸡蛋、温水、盐

做法：鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，蒸锅水开后蒸10分钟即可。

16. 香菇滑鸡

材料：鸡肉、香菇、姜片、盐

做法：鸡肉切块腌制，锅中加油炒香姜片，加入鸡肉和香菇翻炒，加盐调味。

17. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、粉丝、蒜末、酱油、香油

做法：扇贝摆盘，粉丝泡软铺底，撒上蒜末，蒸锅水开后蒸5分钟，淋上酱油和香油即可。

18. 番茄炖排骨

材料：排骨、番茄、姜片、盐

做法：排骨焯水后与番茄一起炖煮，加调料调味。

19. 清炒四季豆

材料：四季豆、蒜末、盐

做法：四季豆焯水后过凉水，锅中加油爆香蒜末，加入四季豆翻炒，加盐调味即可。

20. 简易披萨

材料：吐司片、番茄酱、奶酪、火腿片

做法：吐司片涂上番茄酱，撒上奶酪和火腿片，烤箱预热后烤5分钟即可。

这些简单又美味的午餐做法，不仅操作方便，还能满足不同口味的需求。快试试吧！