酸奶作为一种健康美味的食品，早已成为许多人日常饮食中的常客。除了直接饮用，酸奶还可以用来制作各种美味的甜品。这些甜品不仅口感丰富，而且制作过程简单，适合家庭DIY。接下来，让我们一起探索几种用酸奶制作的创意甜品吧！
1. 酸奶水果沙拉
将新鲜的草莓、蓝莓、香蕉和苹果切块，放入碗中，加入适量蜂蜜调味。然后倒入一杯酸奶，轻轻拌匀即可。这道甜品色彩鲜艳，营养丰富，非常适合夏天食用。
2. 酸奶冰淇淋
将一杯酸奶与两勺炼乳混合均匀，倒入冰淇淋机中按照说明书操作，大约30分钟后就能得到一款自制的酸奶冰淇淋。如果家里没有冰淇淋机，也可以将混合好的酸奶放入冰箱冷冻室，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次后即可享用。
3. 酸奶布丁
将50克吉利丁片用冷水泡软备用。取一杯酸奶和一杯牛奶加热至温热状态，加入适量白糖搅拌溶解。随后加入泡软的吉利丁片继续搅拌直至完全融化，最后倒入模具中冷藏4小时以上即可成型。脱模时可以用热水稍微加热模具边缘帮助脱模。
4. 酸奶蛋糕
首先准备一个基础的海绵蛋糕配方（鸡蛋、砂糖、低筋面粉等），在混合面糊时加入适量酸奶代替部分液体成分。这样做出的蛋糕质地更加湿润细腻。烤好后的蛋糕表面可以撒上一层椰蓉或者抹上奶油作为装饰。
5. 酸奶冻芝士
将奶油奶酪隔水加热软化后加入酸奶搅拌均匀，再依次加入淡奶油、吉利丁液以及柠檬汁继续搅拌。将调制好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏6小时以上直至凝固成型。成品酸甜适口，非常适合作为下午茶点心。
通过上述介绍可以看出，酸奶作为原材料具有极高的可塑性，在甜品制作方面有着无限可能。无论是追求健康饮食还是想要尝试新口味的朋友都可以从这些简单的食谱开始动手试试看哦！
