一、西红柿炒鸡蛋
这道菜是家家户户都熟悉的一道菜。首先将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。锅中放油烧热后，倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固盛出。再加油放入西红柿翻炒，加入少许盐调味，待西红柿出汁后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可出锅。
二、西红柿炖牛腩
牛腩切块焯水去腥，西红柿切块备用。锅中放油，加入姜片爆香，放入牛腩翻炒，加入料酒去腥，然后加入足够的热水，大火煮开后转小火慢炖1小时。加入西红柿块继续炖煮半小时，最后加盐、胡椒粉调味即可。
三、西红柿鸡蛋汤
鸡蛋打散备用，西红柿切块。锅中加水烧开，放入西红柿块煮软，慢慢倒入蛋液形成蛋花，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。这道汤酸甜可口，简单易做。
四、西红柿炖豆腐
北豆腐切块焯水备用，西红柿切块。锅中加油，放入西红柿块翻炒出汁，加入适量水，放入豆腐块，加入生抽、老抽、糖调味，小火炖煮10分钟即可。这道菜清淡鲜美，营养丰富。
五、西红柿拌面
西红柿切丁，黄瓜切丝备用。锅中煮面条至八分熟捞出过凉水，沥干水分。另起锅加油，放入西红柿丁翻炒至出汁，加入适量盐调味，将炒好的西红柿酱浇在面条上，撒上黄瓜丝即可。
这些西红柿家常菜做法简单易学，食材容易获取，非常适合日常家庭烹饪。希望你能尝试一下，给家人带来更多的美味享受！
