做鸡蛋糕的方法
想要在家制作一款简单又美味的甜点吗？今天就来教大家如何轻松做出一款香甜松软的鸡蛋糕。这款蛋糕不仅做法简单，而且食材易得，非常适合家庭烘焙初学者尝试。
首先，准备好所需的材料。你需要新鲜的鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋面粉80克以及少量植物油和牛奶。这些基础材料足以让你制作出一份口感细腻的鸡蛋糕。
接下来是具体的制作步骤。第一步，将鸡蛋打入一个干净的大碗中，加入细砂糖，然后用电动打蛋器将其搅拌均匀。搅拌时要注意力度适中，确保糖完全融化且蛋液变得蓬松发白。
第二步，筛入低筋面粉，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至没有干粉颗粒为止。此时可以加入几滴植物油和适量牛奶，再次混合均匀，这样可以让蛋糕更加湿润柔软。
第三步，预热烤箱至170摄氏度。将调制好的面糊倒入已经涂抹了薄层油的模具中，注意不要装得太满，以免烘烤时溢出。然后将模具放入烤箱中层，上下火烘烤约25分钟即可。
最后一步就是等待出炉后的成品啦！取出后稍微冷却一下，就可以脱模享用啦。这款鸡蛋糕色泽金黄，香气扑鼻，入口即化，非常适合作为下午茶的点心。
通过以上简单的几步，你就能在家享受到自制的鸡蛋糕了。无论是招待客人还是自己解馋，这道甜点都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
希望这篇文章能够满足你的需求！如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
