王安石是北宋著名的政治家、文学家和改革家。他不仅在政坛上有着卓越的成就，在文学方面也有着深厚的造诣。下面这篇短文讲述了王安石的一则故事，展现了他高尚的品德与智慧。
原文如下：
王荆公（即王安石）罢相后，居金陵。一日，有客人来访。时值寒冬腊月，天寒地冻，而家中仆人却告知无酒可待客。荆公听闻，遂命家人取来一壶温水，置于桌上，并对客人说道：“此乃我家特制‘冷泉’，虽非美酒，但饮之亦能暖身。”客人闻言大笑，认为荆公幽默风趣，不以物质匮乏为意。
后来，有人将此事告诉了苏东坡。东坡听罢，不禁赞叹道：“荆公真乃高士也！身处逆境而不失其乐，实非常人所能及。”
问题解析：
1. 文中提到的“冷泉”实际上指的是什么？
答案：文中所谓的“冷泉”，其实是用来比喻家中仅有的温水。这体现了王安石在生活困窘时依然能够保持乐观豁达的心态。
2. 为什么苏东坡会称赞王安石为“高士”？
答案：因为王安石即使在被罢免官职、处境艰难的情况下，仍然能够保持积极向上的态度，这种精神品质让苏东坡深感敬佩。
3. 这个故事告诉我们一个怎样的道理？
答案：这个故事告诉我们，在面对困难或挫折时，应该学会调整心态，积极应对，而不是被眼前的困境所束缚。
通过以上分析可以看出，《王安石待客》不仅仅是一则关于待客之道的小故事，更蕴含着深刻的人生哲理。希望同学们能够从中汲取力量，在未来的生活中遇到挑战时也能像王安石那样从容淡定、乐观向上。
