在日常生活中，我们总是希望餐桌上的菜肴既美味又健康，而家常菜以其简单易做、营养丰富的特点深受大家的喜爱。今天，就为大家整理了一份包含100道经典家常菜的菜谱，希望能为您的厨房增添更多的灵感。
第一部分：肉类佳肴
1. 红烧肉 - 选用五花肉，加入酱油、糖和料酒慢炖至入味。
2. 宫保鸡丁 - 鸡肉切丁与花生米同炒，加入辣椒和花椒提香。
3. 鱼香肉丝 - 猪肉切丝，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，调制鱼香汁翻炒。
第二部分：海鲜风味
25. 清蒸鲈鱼 - 新鲜鲈鱼清蒸，淋上姜丝和葱段，保持鱼肉原汁原味。
26. 蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 扇贝铺上蒜蓉粉丝，蒸制后更加鲜美。
27. 香辣蟹 - 螃蟹与干辣椒、花椒一起爆炒，香气四溢。
第三部分：蔬菜天地
50. 地三鲜 - 将土豆、茄子、青椒三种蔬菜炒制而成，色香味俱佳。
51. 清炒西兰花 - 西兰花焯水后快速翻炒，保留脆嫩口感。
52. 干煸四季豆 - 四季豆切段，干煸至表皮微皱，加入调料调味。
第四部分：汤品精选
75. 番茄蛋花汤 - 番茄煮熟后打入鸡蛋液，搅拌成蛋花状。
76. 骨头汤 - 猪骨长时间熬煮，汤色浓郁，滋补养身。
77. 冬瓜排骨汤 - 冬瓜与排骨同煮，清淡爽口。
第五部分：主食篇
90. 米饭 - 基础中的基础，每顿不可或缺。
91. 手擀面 - 自己动手制作的面条，劲道十足。
92. 包子 - 面团包裹各种馅料，蒸制或煎制均可。
以上仅为部分菜谱示例，完整版包含了更多详细步骤和小贴士。希望这份家常菜谱能够帮助您轻松应对每日的烹饪挑战，让家人享受每一餐的美好时光。记得根据个人口味调整配料比例哦！
