在日常生活中，芝麻不仅是调味料，更是增添风味和营养的好帮手。无论是炒菜还是凉拌，芝麻都能为菜肴增色不少。今天就为大家推荐四款简单易做的家常芝麻菜肴，让你的餐桌更加丰富多彩。
一、芝麻酱拌黄瓜
黄瓜清脆爽口，搭配浓郁的芝麻酱，是一道经典的家常凉菜。将新鲜黄瓜洗净后切成条状，撒上少许盐腌制片刻，挤去多余水分。取适量芝麻酱，加入蒜末、醋、生抽和少许糖调成酱汁，淋在黄瓜上，最后撒上熟芝麻即可。这道菜色泽诱人，口感清爽，非常适合夏天食用。
二、芝麻香煎豆腐
豆腐嫩滑可口，与芝麻结合更是别有一番滋味。将北豆腐切块，用平底锅小火慢煎至两面金黄。另起一锅，将熟芝麻磨成粉，加入酱油、蜂蜜和水调成酱汁，均匀地刷在煎好的豆腐上。再次煎至酱汁略微收干，撒上葱花点缀即可。这道菜外焦里嫩，芝麻香味浓郁，是一道老少皆宜的美味佳肴。
三、芝麻糖醋排骨
排骨鲜嫩多汁，搭配酸甜的糖醋味和芝麻的香气，让人回味无穷。将排骨焯水后捞出备用，锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化，加入排骨翻炒至上色。接着加入姜片、料酒、生抽、老抽和清水炖煮30分钟。待汤汁浓稠时，加入白醋和芝麻，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽红亮，酸甜适口，每一口都充满了惊喜。
四、芝麻烤鸡翅
鸡翅鲜嫩多汁，搭配芝麻烤制，既健康又美味。将鸡翅用盐、黑胡椒和生姜腌制半小时，然后刷上一层蜂蜜和芝麻酱的混合物，撒上熟芝麻。放入预热好的烤箱中，以200℃烤制25分钟左右，中途翻面一次。烤好的鸡翅外皮酥脆，内里鲜嫩，芝麻的香气扑鼻而来，绝对是聚餐时的抢手菜品。
以上四款家常芝麻菜肴，不仅制作简单，而且味道独特，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。快来试试吧，让这些美味的芝麻菜肴为你的厨房增添更多灵感！
