街边烤饼的简单做法
在忙碌的生活中，总有一些小确幸能让我们感受到生活的美好，比如一份香喷喷的烤饼。街边的小摊上，那金黄酥脆的烤饼总是吸引着我们的目光和味蕾。今天，我们就来学习如何在家轻松制作这款美味的小吃。
首先，准备食材。我们需要面粉、酵母、水、盐和一些自己喜欢的配料，比如葱花、芝麻或者肉松等。这些材料在超市都能轻松买到，价格也很亲民。
接下来是制作面团的过程。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母和盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。揉面是一个关键步骤，需要耐心地揉搓大约10分钟，直到面团光滑且有弹性。然后盖上保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵约一个小时，直到体积膨胀一倍。
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成若干小剂子。取一个小剂子，擀成薄片，根据个人喜好撒上葱花、芝麻或其他配料。然后将面片卷起，再盘成圆形，最后用手掌轻轻压扁，制成饼状。
预热平底锅或电饼铛，刷上一层薄油，将做好的饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当翻动，确保受热均匀。当烤饼变得酥脆时，就可以出锅了。
刚出锅的烤饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，搭配一杯热茶，简直是绝配。无论是早餐还是下午茶，这道简单的街边烤饼都能为你带来满满的幸福感。
尝试一下吧，让这份街头小吃成为你家餐桌上的常客。不仅美味，还能让你感受到亲手制作的乐趣！
希望这篇文章能满足您的需求！
