【速成咖喱2人份的做法】咖喱是一种广受欢迎的调味料，不仅味道浓郁，还能搭配多种食材，非常适合快速烹饪。对于忙碌的现代人来说，掌握一份“速成咖喱2人份”的做法，既节省时间又美味可口。以下是一份简单易学、适合家庭制作的咖喱食谱。
一、
制作一份2人份的速成咖喱，所需材料不多，步骤也较为简单。主要以鸡肉或土豆为主料，配合咖喱块或咖喱粉，加入适量的水和调料，炖煮几分钟即可完成。整个过程不到30分钟，非常适合工作日或想要快速解决一顿饭的时候使用。此外，可以根据个人口味调整辣度和食材种类，让咖喱更加个性化。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉或土豆约300克、洋葱半颗、蒜末1勺、姜末1勺、咖喱块（或咖喱粉）2汤匙、水或高汤500毫升、盐适量、黑胡椒少许、橄榄油或食用油1汤匙 |
| 2 | 将鸡腿肉切块，洋葱切丝，备用；若用土豆则洗净切块 |
| 3 | 热锅加油，放入洋葱炒香，再加入蒜末和姜末炒出香味 |
| 4 | 加入鸡肉或土豆翻炒至表面微黄 |
| 5 | 倒入水或高汤，加入咖喱块或咖喱粉，搅拌均匀 |
| 6 | 大火煮开后转小火焖煮10-15分钟，根据食材软硬度调整时间 |
| 7 | 最后根据口味加盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可关火 |
| 8 | 装盘，可搭配米饭或面包食用 |
三、小贴士
- 如果没有咖喱块，可以用咖喱粉代替，但需注意用量，避免过咸或过苦。
- 可根据喜好加入胡萝卜、青豆等蔬菜，增加口感和营养。
- 若喜欢更浓稠的咖喱，可在最后加入少量椰奶或奶油提升风味。
- 咖喱可以提前做好，冷藏保存，第二天加热后味道更佳。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一份美味的咖喱，满足两人的一餐需求。无论是作为主菜还是配餐，都十分合适。快去试试吧！
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