在繁忙的现代生活中，偶尔为自己和家人准备一道美味的菜肴是一种享受。今天，我们就来学习如何制作一道经典的西班牙海鲜饭。这道菜以其丰富的口感和鲜艳的颜色深受人们的喜爱。
首先，我们需要准备好所有的食材。主要材料包括大米、新鲜的海鲜（如虾、贻贝、鱿鱼等）、鸡肉或兔肉、番茄、洋葱、红椒、藏红花以及各种香料。这些材料可以在当地的超市或市场轻松找到。
接下来是烹饪的过程。先将鸡肉或兔肉切块，用橄榄油煎至金黄，然后加入切好的洋葱和红椒翻炒，直至蔬菜变软。接着放入切块的番茄继续翻炒，直到番茄出汁。
此时，可以将大米倒入锅中，与之前的食材混合均匀。加入足够的热水或高汤，并撒上藏红花，这是赋予海鲜饭独特风味的关键步骤。让米饭在中火上慢慢煮至半熟。
最后一步就是加入海鲜了。将处理干净的虾、贻贝和鱿鱼均匀地铺在米饭表面，盖上锅盖，转小火焖煮大约10分钟，直到海鲜完全熟透且米饭吸收了所有汤汁。
这样一道色香味俱佳的西班牙海鲜饭就完成了。它不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。希望你能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
