在日常生活中，西芹是一种非常常见的蔬菜，它不仅口感脆嫩，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。今天就为大家介绍六种简单又美味的家常做法，让你轻松做出健康又美味的菜肴。
一、清炒西芹
清炒西芹是最简单的做法之一。将西芹洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香后加入西芹翻炒，加少许盐调味即可。这道菜保留了西芹的原汁原味，非常适合追求清淡饮食的人群。
二、西芹炒虾仁
将新鲜的虾仁与西芹搭配，既增加了蛋白质的摄入，又让菜品更加鲜美。先将虾仁腌制片刻，再与西芹一起快速翻炒，最后淋上一点生抽提味，简单却十分可口。
三、西芹百合
百合具有润肺止咳的功效，与西芹一起炒制，不仅颜色搭配美观，还兼具营养价值。先分别将西芹和百合焯水，然后一起下锅快炒，最后撒上一点盐和胡椒粉即可。
四、西芹牛肉丝
牛肉富含铁质，与西芹搭配能有效补充身体所需的营养元素。将牛肉切丝后用料酒、生抽腌制，再与西芹丝一同炒熟，最后加入适量的酱油和糖调味，是一道色香味俱佳的家常菜。
五、西芹胡萝卜丁
这道菜色彩鲜艳，适合家庭聚餐时作为一道配菜。将西芹和胡萝卜切成小丁，与少量葱姜一起炒制，最后撒上一点鸡精或味精提鲜，简单易做且营养均衡。
六、西芹拌豆腐干
如果想要尝试凉拌菜的话，不妨试试这道西芹拌豆腐干。将西芹切丝焯水后过凉，与切成条状的豆腐干混合，加入醋、辣椒油等调料拌匀即可食用。此菜酸辣开胃，非常适合夏天享用。
以上就是关于西芹的六种家常做法介绍啦！希望大家能够根据自己的喜好选择合适的方法来制作美食，在享受美味的同时也能摄取到足够的营养哦！
