在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能让人倍感慰藉。今天就为大家介绍一款色香味俱佳的家常荤菜——荷兰豆炒腊肉香肠。这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好所需的食材：新鲜的荷兰豆、腊肉和香肠各适量。腊肉和香肠可以提前用水稍微浸泡，这样既能去除部分盐分，也能让它们更容易切片或切块。荷兰豆则需要摘去两端的筋，清洗干净备用。
接下来是烹饪步骤：
1. 将腊肉和香肠放入锅中，加入少量清水煮至半熟，然后捞出晾凉后切成薄片。
2. 烧热锅中的油，先下入腊肉片翻炒，待其微微卷曲时加入香肠片一同翻炒。
3. 当腊肉和香肠散发出诱人的香气时，倒入准备好的荷兰豆快速翻炒。
4. 根据个人口味加入少许盐和其他调料，继续翻炒直至荷兰豆变得翠绿且熟透即可出锅。
最后，将炒好的荷兰豆与腊肉香肠装盘上桌，一道色香味俱全的家常荤菜便完成了。这道菜色泽鲜艳，腊肉和香肠的咸香搭配荷兰豆的清脆口感，令人回味无穷。
无论是作为一顿丰盛晚餐的一部分，还是周末聚餐的一道亮点，荷兰豆炒腊肉香肠都是一道不可多得的好选择。快动手试试吧！
