油炸糖糕是一道深受大家喜爱的传统小吃，外皮酥脆金黄，内馅香甜软糯，吃上一口让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃。
准备材料：
- 面粉：300克
- 白糖：150克（可根据个人口味调整）
- 温水：适量
- 食用油：适量（用于炸制）
制作步骤：
1. 和面
首先将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀。揉成光滑的面团后盖上湿布醒发约30分钟。醒发后的面团会更加柔软有弹性。
2. 准备糖馅
在另一个小碗里混合白糖。如果喜欢更有层次感的口感，可以加入一些熟芝麻或者核桃碎，增加风味。
3. 包制糖糕
将醒好的面团分成若干个小剂子，每个大约鸡蛋大小。取一个小剂子压扁，包入适量的糖馅，然后像包包子一样收口捏紧，最后搓圆。
4. 炸制糖糕
锅中倒入足够的食用油，开中小火加热至五成热时，将包好的糖糕轻轻放入油锅中。注意不要一次放太多，以免粘连在一起。待糖糕浮起并且表面呈现金黄色时即可捞出沥油。
5. 完成
刚出锅的油炸糖糕热气腾腾，香气扑鼻。趁热咬上一口，外皮酥脆掉渣，内里的糖馅甜蜜绵软，简直是人间美味！
小贴士：
- 和面时一定要控制好水温，太烫会导致面团发硬。
- 糖馅可以根据自己的喜好调整甜度，也可以尝试加入红糖或果酱等其他食材。
- 炸制过程中要保持小火慢炸，这样可以使糖糕受热均匀，避免外焦里生。
按照以上步骤操作，相信你也能做出一份完美的油炸糖糕！快去试试吧，让家人朋友一起享受这份简单又幸福的美味。
